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Nutrición comunitaria, Liliana Denise Arriaga Ocampo 4°…

- - - - Con indigentes, personas de entorno desfavorecido e inmigrantes, se trata de optimizar al máximo esta prestación y recurrir a medidas de educación sanitaria y educación para el consumo para que las posibles raciones no institucionalizadas completen los aportes del comedor
  - - - Asegurar un estado nutricional adecuado en la edad evolutiva contribuye a garantizar el crecimiento y desarrollo del niño, su estado de salud y también estimula el desarrollo de hábitos alimentarios que incidirán no sólo en la edad infantil, sino también en etapas posteriores de la vida
- - - - Monitorizar el estado nutricional de la colectividad con objetivos específicos dirigidos a colectivos vulnerables y subgrupos de riesgo
    - - Las intervenciones en Nutrición Comunitaria deben contemplar medidas que permitan optimizar la distribución y accesibilidad de los productos alimentarios, especialmente de aquellos cuyo consumo se pretende mejorar
        
        Uno de los aspectos prioritarios especialmente en zonas desfavorecidas es mejorar la red de carreteras y comunicaciones que contribuya a incrementar la cantidad y variedad de la oferta alimentaria en la zona
    - - La rigidez del sistema administrativo puede repercutir negativamente en algunas actividades que requieran contrataciones temporales o recursos atípicos
    - - Es necesaria la existencia de una cobertura y soporte legal que garanticen la continuidad de la intervención y que permita su implementación con equidad y justicia.
    - - El estamento político relacionado con el área sanitaria y de bienestar social, tanto a nivel local, regional o estatal son los responsables de apoyar las iniciativas de los técnicos y dotar económicamente los proyectos
    - - La educación nutricional constituye una estrategia complementaria e imprescindible de intervención imprescindible, que debe potenciarse desde el ámbito sanitario y político
        
        Todas las actuaciones en este campo deben estar fundamentadas en un profundo conocimiento de la situación nutricional y sanitaria de la población a quien se dirigen
- - - - Las intervenciones en nutrición comunitaria deben tener en cuenta las características sociosanitarias, culturales y lingüísticas de la población a la que se dirigen.
        
        Un aspecto muy importante a considerar es la evaluación, en la que se contemplen dimensiones cuantitativas y cualitativas complementariamente, utilizando la metodología más apropiada en cada caso.
- - - - Recoge la potencialidad económica que puede destinarse a nivel individual o grupal para la adquisición de alimentos. También abarca el presupuesto económico que una persona está dispuesta a invertir en su alimentación. Intervienen dos elementos: el poder comprar y el querer comprar.
    - - Podría definirse como la oferta de alimentos que a nivel individual y colectivo representa la potencialidad de elección del consumidor
    - - Contempla las variables que sustentan las preferencias y el simbolismo alimentario en la población, en el que juegan un papel importante el acervo cultural, las tradiciones, el marketing publicitario, la educación sanitaria y el nivel socioeconómico y de salud.
- - - - Cada uno de los eslabones incluidos en la cadena alimentaria, desde el origen del suministro, puede tener gran impacto en la cantidad, variedad y calidad de los productos consumidos a nivel familiar e individual.