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NUEVAS VARIEDADES DE CEREZO
Se desarrolla nuevas ofertas
Orientadas a salir antes o después de la fase alta de la curva de oferta.
La mayor parte de las oferta se concentra en la etapa temprana
Walter Masman
Profesor part time de cerezos de la Pontifica Universidad Católica de Valparaíso
Atiende campos ubicados desde la region de Coquimbo hasta la de los Lagos
Desarrolló y lleva a cabo los protocolos para evaluación de variables de los programas genéticos representados.
Apoya a Univiveros en sus programas.
¿A dónde apunta la renovación varietal?
Apuntan salir del punto alto de la curva de oferta e ir a donde se obtienen los mejores precios.
Los programas genéticos constan mas en la fase temprana comparando que hay una menor oferta tardía.
Habrá que cuidar la calidad para posicionarlas en la partida
Se debe cuidar la calidad al momento de entregar y cultivar
A una variedad y cosecha temprana no se le puede exigir sabor contextura volumen
Si se intenta aprovechar aumentando la cantidad o cosechando antes de tiempo , el resultado será cerezas que no están en su mejor condición.
Por consecuente el despido
¿Qué características distinguen fisiológicamente a los cerezos tempranos
Son muy productivas y de alta rapides
Tener muy en cuenta un factor agroclimático
Que tienen una muy buena fertilidad y la gran mayoría logra una fácil ramificación
Claves: conocimiento de la dinámica del negocio, información, nicho ecológico
¿Pensando en el sur, cómo se compara la resistencia a partidura de las nuevas variedades tardías con la de Regina?
Mientras Regina tiene cierta tolerancia mas no resistencia, además que el techo implica acumular calor mas tempranamente , lo que permite una planta menos estresada de mejor desarrollo
En análisis floreales y de fruta se puede detectar requerimientos mas altos de potasio, complicando de cierta manera una fertilización debida , regulación de cargas distintas,etc
¿Qué recomiendas a los productores para tomar una decisión?
Considerar la dinámica anual de crecimiento del cerezo
Tener en cuenta el nicho agroclimático y considerar las herramientas como mallas.
Programas de Estados Unidos
Son tres y todos fase temprana:
Nimba
Mostro requerimientos bajos de frio, no es autofertil pero se poliniza perfectamente
Algo malo es su sensibilidad a partidura, se apunta a rendimientos de 25 a 30 (t) por hectarea.
Pacific Red
Si es autofertil ademas de ser muy productiva y de muy buena calidad
En su primer año de cosecha alcanzo unos buenos números
Frisco
Tiene una rápida velocidad de cosecha además de dar fruta de buena calidad y dulzor.
Puede presentar complicaciones cuando el árbol se encuentra bajo situaciones de estrés o por falta de vigor del árbol.
Programas
Alemania
Orientado a cerezas de mediana y tardia estación
Areko
Hija de Kordia x Regina, siendo muy parecido y en productividad y requerimientos se asemeja a la segunda, aunque menos tardia, no siendo Autofertil
Polka
Fruta muy firme, de buena calidad y excelente postcosecha. Sin embargo sus requerimientos de frío son altos.
Pisue 376
Fruta de gran calidad, falta una mayor consistencia productiva siendo que a veces tiene ciertos errores de producción, es muy productivo en lugares de alto frío.
Peter Stoppel
Este programa dentro de Alemania tiene variedades tempranas y tardías.
Variedades tempranas D 021 y B 062
Tienen una alta firmeza y calidad , además son ricas en consumir y con buen nivel de azúcar.
Variedades tardías 6111 y 1151
Ambas cuentan con un potencial muy significativo en zonas tardías
La cosecha es alrededor del 12 de enero
De la universidad de Cornell
Programa manejado por univivideros
Black Pearl
Es mas productiva que Santina, además entrega fruta firme pero siendo algo difícil lograrlo.
IFG
No hace evaluaciones directas, solo da una observación de lo dicho.
Cherry treat
Tiene una cosecha temprana y presenta una fruta de muy buena calidad, siendo consistente, firme y rica.
Su fecha de cultivación es la fecha de Santina
