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Etiología de la desnutrición, PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR …

- - - - Aporte de alimentos,lo cual refleja el nivel de producción del alimento, las reservas de alimentos y su comercialización neta.
    - - Dimensión doméstica, refleja el poder adquisitivo, la producción de alimentos en los hogares y los programas de transferencias alimentos/dinero recibidas a través de los programas de la red de seguridad social.
    - - Reconoce que incluso cuando un hogar tiene acceso a los alimentos, no necesariamente se comparte de forma equitativa entre todos los miembros de la familia.
    - - Tener una seguridad alimentaria en todo momento: situaciones que afectan a la estabilidad son las «temporadas bajas» antes de una cosecha, los desastres naturales, la agitación política y la subida de precios de los alimentos.