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- - - - Proveer estructura
      - Comunicación
      - Adhesión celular
      - Defensa en contra y eliminación de materiales extraños
      - Permite regular los niveles de azúcar e insulina
      - Contienen fibras solubles e insolubles
      - Ejemplos:
        
        Cerales: arroz, trigo, cebada, centeno, etc.
        
        Azúcares: azúcar, miel, caña de azúcar, etc.
        
        Tubérculos: contienen alimdón y también azúcares simples.
        
        Legumbres: garbanzos, lentejas, guisantes, soja.
        
        Frutas y verduras: menor cantidad proporcional que los otros alimentos.
      - Fuente de energía primaria
    - - COMPLEJOS
        
        Cereales enteros
        Pastas
        Panes
        Legumbres
        Verduras ricas en almidón
      - SIMPLES
        
        Frutas
        Verduras
        Productos lácteos
        Productos con edulcorantes
- - - - Forman membranas biológicas
      - Las grasas pueden ser almacenadas como fuente de energía
      - Los aceites y las ceras brindan protección cubriendo áreas que podrían ser invadidas por microbios (por ejemplo la piel o las orejas)
      - Las hormonas esteroides regulan la actividad celular alterando la expresión de los genes.
      - Ejemplos:
        
        Mantequilla
        
        Manteca
        
        Tocino
        
        Lácteos
        
        Huevos
      - Son hidrofóbicos
  - - - Nueces
        Almendras
        Yema de huevo
        Pescados o mariscos
        Visceras
    - - Carnes rojas
        Mantequilla
        Aceites
        Pescados azules
        Comidas rápidas
    - - Hígado de cerdo
        Sesos de ternera
        Carne de ternera
        Nata
        Carne magra
- - - - Estructura del pelo, músculo, uñas, componentes celulares y membranas celulares
      - Transporte celular
      - Catalizadores biológicos o enzimas
      - Mantener contacto celular
      - Controlar actividad celular
      - Mandar señales a través de hormonas
      - Ejemplos:
        
        Insulina
        
        Fibrina
        
        Queratina
        
        Miosina
        
        Colágeno
    - - Cacahuetes
        Gambas
        Soja
        Leche
        Pechuga
        Avena
        Huevo
        Mejillón
- - - - ADN
        
        Tiene una estructura de doble hélice compuesta por los nucleótidos A,C,G y T.
        
        Está localizado en el núcleo de la célula.
        
        Es la forma de almacenamiento de la información genética.
      - ARN
        
        Su estructura es una hebra formada por nucleótidos A,G,C y U.
        
        El ARN es copiado del ADN y es la forma de trabajo de la información.
        
        Es formado en el núcleo y el ARNm es exportado al citosol.
      - Ejemplos:
        
        ADN
        
        B
        
        A
        
        Z
        
        ARN
        
        Mensajero
        
        Transferencia
        
        Ribosómico