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Estómago, Bernal Díaz Athziri Daniela - Coggle Diagram
Estómago
Vaciamiento.
Al llegar el alimento se producen ondas de mezclado que ayudan a que se mezclen con las secreciones gástricas y se muevan hasta llegar al antro pilórico, conforme avanzan las ondas se hacen más fuertes hasta que llega al esfínter pilórico ya que el esfínter es pequeño van saliendo pocos mililitros de quimo. El líquido salino isotónico y el agua son vaciados más rápidamente, los líquidos ácidos dejan el estómago más lento, en cuanto a los sólidos varían por tamaño y tipo de alimento. Primero se van los carbohidratos, luego las proteínas y hasta casi 4hrs después los lípidos.
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Vaciamiento. Regulación.
El vaciamiento gástrico requiere de los movimientos peristálticos y la contracción del esfínter pilórico, los cuales están controlados por señales reguladoras.
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Las señales reguladoras del intestino delgado son negativas ya que retrasan el vaciamiento gástrico evitan la capacidad de absorción de la mucosa sea sobrepasada por un exceso de quimo y previenen la irritación química, mecánica y osmótica del intestino delgado.
Nerviosas: Con diversos receptores en el duodeno dan lugar al reflejo enterogástrico disminuyen la velocidad del vaciamiento gástrico. Son estimulados por un aumento en la distención del duodeno, irritantes y ácidos, líquidos hipertónicos e hipotónicos, proteínas y grasas en el quimo.
Hormonales: Debido a unas hormonas secretadas por células de la mucosa (secretina, colecistoquinina y péptido inhibidor gástrico).
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