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VALOR NUTRICIONAL DE LOS PRODUTOS LACTEOS - Coggle Diagram
VALOR NUTRICIONAL DE LOS PRODUTOS LACTEOS
PROTEINAS
constituidas por cadenas de aminoácidos,
presentan una alta digestibilidad
formar y reparar las estructuras corporales.
proteínas de alta calidad.
Presentan una amplia gama de nutrientes:
Por eso se consideran importantes en
la dieta
cubrir las necesidades nutricionales de los
distintos grupos de población.
Los productos lácteos son alimentos muy completos,
Lípidos
el ser humano
no puede sintetizar,
forman parte
de membranas celulares.
papel fundamental en el sistema nervioso
importantes en el organismo.
En la leche, vehiculizan las
vitaminas liposolubles (A, E y K)
La leche proporciona ácidos grasos de origen natura
Elevada densidad de nutrientes:
Los productos lácteos aportan gran variedad de macro- y
micronutrientes en relación con su contenido en calorías
garantizan un correcto desarrollo del individuo.
ricos en proteínas y
calcio de fácil asimilación.
son una fuente importante
de vitaminas.
Adaptabilidad:
La composición variable en agua, lactosa, grasa, proteínas,
vitaminas y minerales que tienen los productos lácteos,
se adapten muy bien a todo tipo de dietas y a todo tipo de
personas con distintos requerimientos nutricionales.