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Aspectos Higiénicos y Sanitarios de los Alimentos - Coggle Diagram
Aspectos Higiénicos y Sanitarios de los Alimentos
Peligros Sanitarios
Bacterias
Microorganismos
Patógenos
Producen enfermedades
Endógenos
Exógenos
Saprofitos
No producen infección
Contaminantes ambientales
Agua
Limpieza
Aire
Emisiones atmosféricas
Suelo
Terrenos
Ecología
Agricultura
Economía
Compuestos tóxicos
Efecto adverso
Aditivos
Prolongan la vida útil de los alimentos