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Las biomoléculas
Proteínas
Estructurales
Muchas proteínas determinan la forma o el soporte en las células y los tejidos, ya que forman cables o rieles para dirigir el movimiento y se forman por el ensamble de subunidades.
Hormonales
Son de naturaleza proteica, como la insulina y el glucagón (que regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipófisis como la hormona del crecimiento, o la calcitonina (que regula el metabolismo del calcio).
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Transporte
En los seres vivos son esenciales los fenómenos de transporte, bien para llevar una molécula hidrofóbica a través de un medio acuoso (transporte de oxígeno o lípidos a través de la sangre) o bien para transportar moléculas polares a través de barreras hidrofóbicas (transporte a través de la membrana plasmática).
Acción enzimática
La gran mayoría de las reacciones metabólicas tienen lugar gracias a la presencia de un catalizador de naturaleza proteica específico para cada reacción.
Características
Lípidos: Tienen como característica principal el ser hidrófobos (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos. Se los llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales. Cumplen diversas funciones en los organismos vivientes.
Proteínas: Son macromoléculas formadas por la unión de varios aminoácidos que se componen de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (algunas además pueden presentar azufre, fósforo, hierro y molibdeno).
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Los ácidos nucleicos son biomoléculas orgánicas compuestas siempre de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Se definen químicamente como polinucleótidos, ya que están formados por la repetición de unidades moleculares llamadas nucleótidos.
Carbohidratos: (también llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos) son biomoléculas compuestas por cadenas formadas de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se caracterizan por su sabor dulce y por ser una fuente rápida de energía para el organismo.
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Lípidos
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Función Hormonal
Son de naturaleza lipídica, las hormonas regulan el metabolismo y las funciones de reproducción; los glucolípidos.
Funciones Vitamínicas
En este papel los lípidos se desempeñan como reguladores térmicos del organismo, evitando que este pierda calor
Ejemplos
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Carbohidratos Aldosa, Cetosa, Desoxirribosa, Fructuosa, Galactosa, Glucosa
Ácidos Nucleicos:
ADN (ácido desoxirribonucleico)
ARN (ácido ribonucleico) mensajero
ATP (adenosin trifosfato)
ADP (adenosin difosfato)
AMP (adenosin monofosfato)
GTP (guanosin trifosfato)
Proteinas
Colágeno (tejido conjuntivo fibroso)
Glucoproteínas (forman parte de las membranas de las células)
Elastina (Tejido conjuntivo elástico)
Keratina o queratina (epidermis)
Histonas (cromosomas)
Funciones
Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides).
Las funciones de los ácidos nucleicos tienen que ver con el almacenamiento y la expresión de información genética. El ácido desoxirribonucleico (ADN) codifica la información que la célula necesita para fabricar proteínas.
Carbohidratos: Son como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario.
Las proteinas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales.Todas las proteinas realizan su función de la misma manera: por unión selectiva a moléculas. Las proteinas estructurales se agregan a otras moléculas de la misma proteina para originar una estructura mayor.
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Carbohidratos
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Polisacáridos
Cuando se unen tres o más monosacáridos darán como resultado una biomolécula de carbohidrato polisacárido.
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Ácidos Nucléicos
ARN
Un tipo de ácido nucleico relacionado con él, llamado ácido ribonucleico (ARN), presenta diversas formas moleculares y participa en la síntesis de las proteínas.
ADN
El ácido desoxirribonucleico (ADN) codifica la información que la célula necesita para fabricar proteínas.
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