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Moléculas biológicas
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Moléculas biológicas
Entre los tipos principales de moléculas importantes en los sistemas vivos, están los carbohidratos, los lípidos y las proteínas.
Carbohidratos
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También llamados hidratos de carbono, glúcidos o azucares.
La importancia de los carbohidratos sobre todo para la actividad física reside en que para ella es fundamental la energía y a su vez las moléculas que son las encargadas de su almacenamiento a fin de que al hacer ejercicio físico no aparezca la fatiga.
Lipidos
Los lípidos son componentes esenciales de las membranas, por sus características químicas
repelen el agua y pueden formar barreras que separan la célula del exterior
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Las grasas son fuentes de ácidos grasos esenciales, nutrientes que no se pueden sintetizar en el cuerpo humano. Juegan un papel vital en el mantenimiento de una piel y cabellos saludables
Proteínas
Son las moléculas mas abundantes, representando el 50% del peso en seco en la mayoría de los seres vivos. Se estima que
el ser humano tiene unas 30.000 proteínas distintas.
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De entre todas las biomoléculas, las proteínas desempeñan un papel fundamental en el organismo. Son esenciales para el crecimiento
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Según su forma, existen proteínas fibrosas (alargadas, e insolubles en agua, como la queratina, el colágeno y la fibrina), globulares (de forma esférica y compacta, y solubles en agua.
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Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, según el número de unidades de azúcares sencillos que contengan; también son partes integrales de otras biomoléculas.