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Biomoleculas - Coggle Diagram

- - - - Ribosa
      - Desoxiribosa
      - Glucosa
        
        energia
      - Fructosa
    - - Enlace glucosídico
      - 2 monosacaridos = disacaridos
        
        Maltosa
        
        Lactosa
        
        Sacarosa
    - - Polímeros constituidos por monómeros
      - Lineales
        
        Celulosa y quitina
        
        Componente estructural
      - Ramificadas
        
        Almidón y glucógeno
        
        Almacenan + proporcionan energía
  - - - Carboxilo + Cadena Hidrocarbonada
      - Insaturados
        
        Dobles enlaces
      - Saturados
        
        No dobles enlaces
    - - Trialcohol (Glicerol / Glicerina) + 1-2-3 moléculas de ácidos grasos
        
        Enlace covalente tipo éster
      - Saturadas:
        
        sólidas a temp amb
      - Insaturadas
        
        líquidas a temp amb
    - - ácidos grasos + alcohol (glicerina) + grupo fosfato
      - estructura bipolar
        
        estremo polar
        
        hidrófobo
        
        estremo apolar
        
        hidrófilo
      - constituyen base estructura de membrana celular
    - - 4 anillos hidrocarbonados (Ciclopentano perhidrofenantreno)
      - Son enlaces éster:
        
        Colesterol:
        
        Vitamina D
        
        Diversas hormonas con función reguladora
  - - - grupo amino + carboxilo unidos a un atomo de carbono (alfa)
        
        Alfa esta unido a un radical, característico de ese aminoacido.
      - Una cadena corta de aminoácidos = péptido
      - centenares de aminoácidos juntos = polipéptido / cadena polipeptídica
      - Proteína = 1 o más cadenas polipeptídicas
    - - Se pliegan
        
        estructura tridimensional
        
        esta determina su función
      - Desnaturalización
        
        Pérdida de su estructura tridimensional
        
        aumento de temp
        
        cambios en el pH
        
        cambios en la concentración salina
        
        Pérdida de sus funciones
    - - Principales funciones de proteínas
        
        Defensa:
        
        Anticuerpos
        
        Movimiento:
        
        actina y miosina
        
        Se deslizan unos sobre otros y producen la contracción muscular
        
        Transporte:
        
        Hemoglobina
        
        Transporta oxígeno
        
        Lipoproteínas
        
        Transporta colestretol
        
        Estructural:
        
        Colágeno
        
        resistencia y elasticidad a huesos y cartilagos
        
        Queratina
        
        Constituye uñas y pelo
        
        Regulación:
        
        Hormona del crecimiento o insulina
        
        llevan mensajes a células para cambiar su actividad
        
        Catálisis:
        
        Lactasa
        
        rompe el disacárido lactosa en glucosa y galactosa
        
        Las proteínas que funcionan como biocatalizadores, acelerando reacciones químicas, son las enzimas
        
        se unen al sustrato, catalizando su transformacion.
        
        el sustrato se une a una zon particular de la enzima llamada centro activo
        
        y forma el complejo encima-sustrato
        
        las enzimas se forman añadiendo el sufijo -asa al nombre del sustrato
        
        la enzima que hidroliza la sacarosa en fructosa y glucosa, se llama sacarosa.
  - - - Están formados por:
        
        Pentosa
        
        Desoxiribosa
        
        Ribosa
        
        Grupo fosfato
        
        Base nitrogenada
        
        Pirimidínicas
        
        Citosina
        
        C
        
        Timina
        
        T
        
        Uracilo
        
        U
        
        Purínicas
        
        Adenina
        
        A
        
        Guanina
        
        G
    - - ADN (ácido desoxirribonucleico)
      - ARN (ácido ribonucleico)
        
        ARN-m (mensajero)
        
        ARN-r (ribosómico)
        
        ARN-t (transferencia)
    - - Consiste en 2 cadenas helicoidales de polinucleótidos (antiparalelas, es decir, paralelas pero en sentido contrario).
      - Bases nitrogenadas están en el interior y se unen gracias a un enlace de hidrógeno, se complementan.
      - ADN = portador de la información hereditaria
        
        Información esta codificada en la secuencia de bases, si la secuencia cambia, la información cambia.
        
        Tiene capacidad para replicarse o duplicarse, esto permite que su información se herede.
        
        Célula utiliza información para elaborar sus propias proteínas, para ello necesita la participacion del ARN
    - - Formado por una cadena de nucleótidos
      - Pasos:
        
        Informacion del fragmento de ADN se copia en una molecula de ARN-m
        
        ARN-m sale al citoplasma y contacta con ribosomas que contiene el ARN-r
        
        Ribosomas se deslizan sobre el ARN-m y traducen. Tres nucleotidos (= Triplete) del ARN-m se traducen en un aminoacido en particular
        
        El ARN-t transporta los aminoácidos a los ribosomas para construir la cadena polipeptídica
        
        Al final la proteína queda libre, se pliega y ya puede desempeñar su función.
- - - - Sales precipitadas
        
        Función estructural
      - Sales disueltas
        
        Función reguladora
    - - Membrana semipermeable
      - Presión osmótica
  - - - Alta electronegatividad
      - Polar
      - Puentes de Hidrogeno
    - - Principal disolvente biológico
      - Elevado calor específico
      - Densidad máxima en líquido