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BIOQUÍMICA DOS MINERAIS - Coggle Diagram
BIOQUÍMICA DOS MINERAIS
CLASSIFICAÇÃO:
Macrominerais:
Cálcio, Magnésio, Fósforo, Enxofre, Potássio, Sódio e Cloro
Devem ser consumidos em mg/dia
Maior concentração no organismo
Microminerais
Crômio, Cobre, Flúor, Iodo, Ferro, Manganês, Molibdênio, Selênio, Cobalto e Zinco.
Expressos em ppm ou mcg/dia
Oligoelementos
Macrominerais e suas Principais Funções:
Enxofre
Componente de a.a sulfurados
Componente de biotina e tiamina
componente de mucopolissacarídeos
Desintoxicação
Sódio
Condução nervosa;
Potencial de membrana
regulação da pressão osmótica
Equilíbrio ácido-base
Contração muscular
Potássio
Regulação da pressão osmótica
Contração muscular
Equilíbrio líquido
Equilíbrio ácido-base
Transmissão de impulso nervoso
Cloro
Equilíbrio ácid-base
Equilíbrio líquido
Regulação da pressão osmótica
Formação HCl, suco gástrico
Fósforo
Mineralização óssea
Estrutura DNA e RNA
ATP
Regulação de enzimas
Componente de fosfolipídeos
Magnésio
Componente dos ossos
Atividade neuromuscular
Cofator de > 300 enzimas
Cálcio
Regulação da pressão osmótica
Condução de impulso nervoso
Potencial de membrana
Coagulação sanguínea
Contração muscular;
Transporte de íons
Matriz óssea, etc
Microminerais e suas Principais Funções:
Iodo
Hormônios tireoidianos
Cobre
Cadeia de transporte de elétrons
Pigmento respiratório em vários animais
componentes de muitas enzimas
Manganês
Componente de enzimas
Ativador enzimático
Cobalto
Componente de Vitamina B12
Zinco
Expressão gênica
Estabilidade de membranas
Componente de mais de 70 enzimas
Molibdênio
Componente de xantina oxidase, sulfito oxidase e aldeído oxidase
Ferro
transporte e armazenamento de Oxigênio (Hb, Mb)
Transporte de elétrons
Enzimas
Selênio
Glutationa peroxidase, iodotironina deiodase tipo I