Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ปลากระป๋อง, ShotType1_540x540, tomato, canned-food, fish, sardine, fillet,…
ปลากระป๋อง
ส่วนประกอบสำคัญ
-
กระป๋อง
-
การผลิต
-
ขั้นตอนการผลิต
แผ่นเหล็กเคลือบดีบุกแล็กเกอร์ นำไปเข้าเครื่องตัด ม้วน และติดฝา ส่วนก้นกระป๋องจะผลิตแยก เพื่อให้โรงงานปลากระป๋องบรรจุและปิดเอง
-
ปลา
-
-
การหาปลา
-
วิธีการ
เปิดไฟเพื่อให้ปลามาตอม เรียกเรือปั่นไฟมาเพื่อให้แสงสว่าง ลงอวน จับปลาขึ้นมาได้แล้วรีบน็อคน้ำแข็งเพื่อให้ปลาสด
ความเป็นมา
ปลากระป๋องอยู่คู่ครัวคนไทยมานาน มีการผลิตมานานถึง100 ปี มีที่มาจากสเปนและอิตาลี ในตอนแรกใช้น้ำมะละกอผสม และนำเข้ามะเขือเทศจากจีน
วิธีการผลิตปลากระป๋อง
ล้างปลา ตัดแต่ง(ตัดหัว,หาง,เอาไส้ออก) ล้างปลาอีกรอบ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
