Nekazaritza: abeltzaintza batera XVIII. mendean jarduera ekonomiko garrantzitsuenak. Iraupeneko nekarazitza, hau da, lanabes bakunak eta klimaren mende --> fenomeno meteorologiko okerrak gertatzen zirenean (lehorteak, uholdeak...) uztak galdu --> prezioak igo eta goseteak eragin.
Lur gehienak noblezia eta kleroaren jabetzakoak. Maiorazkoak ziren, hau da, lursail guztiak semerik zaharrenari ematera behartzen zuen legeak. Kleroaren lursail zati bat ezin zen saldu, monarkaren babespean zuzen-zuzenean baitzegoen. --> lur asko ez ziren lantzen.