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糖的科學 - Coggle Diagram
糖的科學
製糖流程~
2.壓榨
3.蔗汁收集
1.切斷
4.清淨
6.濃縮
5.脫色
9.多次在結晶與分密
8.分密
10.收集與乾燥
7.結晶
11.包裝
種類
白糖
蔗精
紅糖
果糖
作者
林大陣
張毓禎
亞熱帶季風區
適合種植甘蔗
我國農業社會重要的經濟作物之一
選種和育種遂
早期
由於生物技術的進步
採用莖頂的分生組織培養
分離出無病毒的健康甘蔗種苗
https://www.ntsec.edu.tw/LiveSupply-Content.aspx?a=6829&fld=&key=&isd=1&icop=10&p=1&lsid=8248