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Lipídeos - Coggle Diagram
Lipídeos
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Ácidos graxos
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saturados ou insaturados, ramificados ou não
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Saturado: sólido (gordura), mais prejudicial à saúde
Insaturado: líquido (óleo), mais saudável, CIS (mais fácil de quebrar) ou TRANS (mais difícil de quebrar).
Lipoproteínas
Quilomícron: menos densa, mais lipídeo, transporta lipídeos exógenos
VLDL: lipoproteína de densidade muito baixa, transporta lipídeos endógenos, origina a IDL
IDL: lipoproteína de densidade intermediária, pode ir direto para o fígado ou gerar o LDL
LDL: lipoproteína de baixa densidade, rica em colesterol, leva o colesterol do fígado para os tecidos
HDL: lipoproteína de alta densidade, com colesterol livre e esterificado, transporta o colesterol da corrente sanguínea para o fígado
Lipídeos estruturais
Glicerofosfolipídeos: dois ácidos graxos unidos por ligação fosfodiéster, com um grupo polar.
Esfingolipídeos: tem uma cabeça polar, duas caudas apolares, sem glicerol, possuem aminoálcool e esfingosina
esfingomielinas, cerebrosídeos, glicoesfingolipídeos e gangliosídeos
Esteróis: possui núcleo esteroide com 4 anéis fusionados, sendo o colesterol o principal
Eicosanoides: hormônios parácrinos, são eles a prostaglandina, tromboxanos e leucotrienos.
Armazenamento
Triacilglicerol: compostos por 3 ácidos graxos e 1 glicerol, unidos por ligação éster, reserva energética
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