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VINO image - Coggle Diagram
VINO
PRENSADO
SE PASA LA UVA POR UNA MAQUINA PARAEXTRAER SU MOSTOEL CUAL PRESIONA LA UVA
DESFANAGADO
SE ELIMINAN LAS MMATERIAS SOLIDAS EXISTENTES
SIRVE PARA OBTENER UN MOSTO LIMPIO
LA FERMENTCION DARA OLORES MAS LIMPIOS
FERMENTACION
EL AZUCAR DEL MOSTO SE CONVIERTE EN ALCOHOL ELITICO
MOMENTO FUNDAMENTAL PARA QUE EL VINO SEA UNA BEBIDA DE ALCOHOL
TRASIEGOS
separa el vino de las lías acumuladas en el fondo de los depósitos y barricas.
SEPARA EL VINO DE LAS SUSTANCIAS QUE LE DAN TURBIDEZ
SE LIMPIA DE MANERA NATURAL
CLARIFICACION
AÑADE EL VINO A UN CLARIFICANTE PARA QUE MEDIANTE CARGAS ELECTROSTATICAS SE UNA A PARTICULAS EN SUSPENSION
ELIMINA POSOS O PARTICULAS EN SUSPENCION
ESTAILIZACION POR FRIO
SOMETE AL VINO A UN ENFRIAMIENTO PARA QUE PARTICIPEN EN EL DEPOSITO LAS SALES DE ACIDO ARTATARICO
SIRVEN PARA QUE NO APAREZCAN PREIPITADOS EN LA BOTELLA AL ENFRIAR EL VINO PARA SU SERVCIO
FILTRADO
SE UTILIZA PARA ELIMINAR LOS SEDIMIENTOS EN EL VINO
DEJA EL VINO PREFECTAMENTE LIMPIO PARA SU EMBOTELLADO
EMBOTELLADO
INTODUCE EL VINO EN LA BOTELLA
