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VITAMINA C, DÉFICIT DE MICRONUTRIENTES, VITAMINA B, VITAMINA D - Coggle…
VITAMINA C
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DÉFICIT
Escorbuto
Provoca alteración en la formación de tejidos conjuntivos y de colágeno en la piel, cartílago, dentina, hueso y vasos sanguíneos, haciéndolos frágiles
Tendencia a fracturas por trabéculas quebradizas por que los osteoblastos no depositan osteoide,
Clínica
Inicial
Irritabilidad, pérdida de apetito, febrícula, dolor musculoesquelético en miembro inferior.
Moderado
Edema de miembro inferior (más en rodilla y tobillos), y pseudoparálisis
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Hemorragias: Petequias, púrpura y equimosis en puntos de presión, espitaxis, gingivorragia y hemorragias perifoliculares
Hiperqueratosis de folículo piloso, mala cicatrización de heridas y lenta consolidación de fracturas
Diagnóstico
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RX
Diáfisis de huesos largos como vidrio esmerilado y con forma de reloj de arena o de bastón por atrofia trabecular corteza fina y densa, línea de Fránkel que es línea blanca irregular engrosada en metáfisis
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Zona de Trummerfeld
Rotura lineal del hueso proximal y paralelo a la línea blanca, es área de residuos y tejido conjuntivo destruido
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RM
Muestra hematomas subperiósticos agudos en fase de curación, cambios
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Toxicidad
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Clínica
Dolor abdominal, diarrea osmótica, evitar megadosis en pacientes con antecedente de litiasis renal o enfermedades con depósito excesivo de hierro
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VITAMINA B
Las vitaminas del complejo B se comportan como coenzimas en muchas vías metabólicas relacionadas a nivel funcional.
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TIAMINA B1
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Fuentes
Carne de cerdo, pescado, aves, arroz (se pierde con lavadas repetidas), avena, trigo y legumbres
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Beri beri
Neuritis periférica (hormigueo, parestesia y quemazón)
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RIVOFLAVINA B2
Componente de las enzimas tipo flavoproteína en importantes reacciones de oxido-reducción: metabolismo de aminoácidos, ácidos grasos e hidratos de carbono y respiración celular
Deficiencia
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Clínica
Queilosis: comienza con palidez en las comisuras y evoluciona a adelgazamiento y maceración del epitelio
Glositis: la lengua se alisa, con pérdida de la estructura papilar
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Tratamiento
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Fuentes
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Requerimentos
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14-18 años: Niñas: 1,0 mg/día Niños: 1,3 mg/día
NIACINA B3
Componente de NAD y NADP, importantes en la cadena respiratoria, la síntesis de ácidos grasos, la diferenciación celular y el procesamiento del ADN
Deficiencia
Dietas basadas predominantemente en el maíz, anorexia nerviosa, síndrome carcinoide
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PIRIDOXINA B6
Componente de coenzimas del metabolismo de aminoácidos y glucógeno, síntesis de hemo, acción de los esteroides, síntesis de neurotransmisores
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ÁCIDO FÓLICO B9
Componente de la coenzima A y la proteína transportadora de acilos implicada en el metabolismo de los ácidos grasos
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Tratamiento
0,5-1 mg/día de ácido fólico v.o.
COBALAMINA B12
En forma de desoxiadenosilcobalamina actúa como cofactor en el metabolismo de lípidos e hidratos de carbono
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VITAMINA D
Vitamina D3 (3-colecalciferol), que se sintetiza en la piel
Vitamina D2 (derivada de plantas o levaduras) son biológicamente equivalentes; 1 mg = 40 UI de vitamina D
Liposoluble, estable frente al calor, los ácidos, los álcalis y la oxidación; la bilis es necesaria para su absorción; la hidroxilación en el hígado y el riñón es necesaria para su actividad biológica
Necesaria para la absorción digestiva del calcio; también aumenta la absorción de fosfato; acciones directas sobre el hueso, incluida la resorción
Déficit
Responsables del raquitismo en niños en crecimiento; osteomalacia; la hipocalcemia puede ocasionar tetania y convulsiones
Fuentes
Exposición a la luz solar (luz UV), aceites de pescado, pescados grasos, yema de huevo, fórmulas reforzadas con vitamina D, leche, cereales, pan
En los niños con la piel más oscura y aquellos que no consumen productos enriquecidos se debería hacer un cribado de déficit de vitamina D.
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RAQUITISMO
Enfermedad del hueso en crecimiento que se debe a una falta de mineralización de la matriz en las placas de crecimiento y se produce exclusivamente en niños antes de la fusión de las epífisis.
Incrementa el perímetro de la placa y la metáfisis, lo que aumenta la anchura del hueso a nivel de las placas de crecimiento
Clínica
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Ablandamiento de los huesos, diversas deformidades óseas.
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Diagnóstico
RX
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El margen de la metáfisis cambia de una superficie convexa o plana a otra más cóncava, lo que se denomina forma de copa
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Valoración clínica
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Medicamentos como los antiepilépticos, fenobarbital y fenitoina
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