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Servicio de alimentos - Coggle Diagram
Servicio de alimentos
Se componente de la atención nutricional en hospitales y comedores institucionales
Sistema de servicio de alimentos
Egreso
Memoria
Control
Ingreso
Retroalimentación
Procesador
Los servicios de alimentación deben estar consientes de que los gustos y necesidades de los usuarios.
Almacenamiento
El almacenamiento de los productos,
Área de producción
Los productos adquieren una gran magnitud durante el proceso de producción, ya que este debe propender hacia la conservación o mejora de las propiedades nutricionales, sensoriales y sanitarias
Comedor o servicio
Entrega el producto a los usuarios pues la satisfacción o insatisfacción de las necesidades
Gerencia Integral
Es el equilibrio entre la planeación estratégica, el ambiente organizacióna y la estructura organizacional
Estrategia e innovación en los SA no comerciales
Dirección del talento humano
Trabajo en equipo
Liberación o empoderamiento
Subsistema de mercadeo
Subsistema de control
a)Calidad b)Seguridad c)Costos d)Financieros
Compras
Subsistema de productión
Subsustema de servicios
Subsistema de suministros