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Enzimas - Coggle Diagram

- - - - Minima cantidad de energía que se necesita para iniciar una reacción quimica.
    - - Molécula específica sobre la que actúa la enzima.
    - - Zona de la enzima donde se une el sustrato para que se produzca la reacción.
      - Está unión es específica y reversible, o sea, la enzima no se pierde cuando termina la reacción, se reutiliza.
    - - Cantidad de producto que se forma en un tiempo determinado.
- - - - Si aumenta no aumenta la velocidad de la reacción.
    - - Si aumenta la velocidad de reacción
    - - A poca temperatura la enzima esta neutralizada. La temperatura máxima se llama temperatura óptima, donde la enzima tiene mayor nivel de actividad.
      - Cuando baja la temperatura óptima, la enzima se desnaturaliza.
    - - el PH óptimo es cuando las enzimas alcanzan su mayor nivel de actividad
- - - - Estructura proteica, apoenzima (es inactiva)
      - Estructura no proteica, se llama cofactor enzimático y puede ser inorgánico, una coenzima o un grupo profético.
      - El compuesto junto se le llama haloenzima
- - - - Se compite por el sitio activo.
      - Si aumenta la cantidad de sustrato, hay menos probabilidad de que que se una a un inhibidor.
      - Con la presencia e un inhibidor, la afinidad de la enzima por el sustrato disminuye.
      - Si se une el sustrato la reacción se realiza, si se une a un inhibidor la enzima se desnaturaliza.
    - - Tanto el inhibidor como el sustrato van a tener su sitio de unión.
      - La unión del inhibidor le genera a la enzima un cambio conformacional.
      - Se forma el complejo enzima-sustrato-inhibidor.
    - - La enzima se va unir con el sustrato y una vez que se forma el complejo, se une el inhibidor.
      - Con inhibidor la velocidad máxima va disminuir.