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Carbohidratos - Coggle Diagram
Carbohidratos
son las moleculas mas abundantes e la tierra
clasificacion
los carbohidratos se dividen en tres
ologosacaridos
polisacaridos
son polímeros de la unión de monosacaridos mediante los enlaces glucosidicos
funcion
es la de almacenar
estructural
lubricacion
reconocimiento
monosacaridos
simples
(son componentes de un carbonilo y de una cadena carbonada polihidroxilada)
carbonilo
cetona
aldeido
derivados
son aquellos que sufren transformaciones en su grupo funcional
se da a causa de
sustitucion
oxidacion
reduccion
es el monosacarido mas importante
disacaridos
es la union de dos unidades de monosacaridos por un enlace
O-glucosidico
disacaridos de mayor importancia
maltosa
lactosa
sacarosa
o glucosidico