Nước có tính chất hóa học, là hợp chất rất có khả năng phản ứng.
Các kim loại kiềm thổ, phản ứng mạnh với nước ở nhiệt độ thường.
Nhôm và magiê đang cháy, có thể cháy tiếp trong hơi nước.
Thủy ngân và các kim loại quý, không tác dụng với nước.
Các kim loại chuyển tiếp như ( sắt, kẽm, côban...), tác dụng với nước ở nhiệt độ cao. Bằng phản ứng thuận nghịch.