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L'acqua e la vita, *= la quantità definita di energia che l'…
L'acqua e la vita
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proprietà fisiche
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adesione=la capacità di attrarre molecole di sostanze diverse (solo con sostanze che formino con l' acqua legami intermolecolari)
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ha un elevato calore specifico= quantità di calore richiesta da 1g di sostanza per innalzare di 1°C (u.m. caloria)
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è un legame elettrostatico tra le due parziali cariche negative δ dell' atomo di ossigeno e tra le parziali cariche positive δ degli atomi d' idrogeno di altre due molecole d' acqua
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legami ionici
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l' atomo più elettronegativo cede uno o più elettroni a quello più elettronegativo (es. NaCI-> Na (ione sodio) e CI (ione cloruro)
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la soluzione acquosa
si dicono
acidi e basi forti, sostanze che si ionizzano completamente
acidi e basi deboli, sostanze che si ionizzano solo in parte
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H2O
struttura
elettroni di valenza=p che si trovano nel livello energetico più lontano]=>determinano il comportamento chimico degli elementi
atomi tendono a creare legami chimici=riempire il livello energetico più esterno (guscio di valenza) chiamato regola dell'ottetto
molecola=insieme di atomi, uguali o diversi tra loro, tenuti insieme da un legame covalente che si forma quando due atomi mettono in comune i propri elettroni per raggiungere la stabilità
tipologia di legami
covalente polare=legami in cui gli elettroni non sono ugualmente condivisi tra i due atomi (δ oppure δ )
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covalente puro o apolare=legame tra due atomi con elettronegatività simile (tendenza ad attrarre a sé gli elettroni di legame)=>atomi dello stesso elemento
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