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Água, Sais Minerais e Vitaminas - Coggle Diagram
Água, Sais Minerais e Vitaminas
Vitaminas
Componente orgânico necessárias em pequenas quantidades para o bom funcionamento do organismo.
São classificadas quanto à sua solubilidade :
Hidrossolúveis- solúveis em água.
Vitaminas do complexo B e Vitamina C.
Lipossolúveis- solúveis em lipídios
Vitaminas A, D, E e K.
Sais Minerais
Componente inorgânico fundamental para o bom funcionamento do metabolismo.
São classificados como :
Micronutrientes minerais- quando necessários em pequenas quantidades diárias menores que 20mg.
Ex: ferro, selênio, zinco, cobre, iodo, flúor, cromo, cobalto, manganês, molibdênio, vanádio e lítio.
Macronutrientes minerais- quando necessários em quantidades diárias relativamente altas maiores que 100mg.
Ex: cálcio, fósforo,potássio, sódio, cloro, enxofre e magnésio.
Podem ser encontrados nas formas:
Solúvel em água
Insolúvel
Água
Substância mais abundante na matéria viva.
O teor de água no ser humano é variado pela idade e pelo sexo.
Componente inorgânico formado por duas moléculas de hidrogênio e uma de oxigênio: H2O.
Molécula Polar- apresenta zonas positivas e zonas negativas.