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Probióticos e prebióticos, Referências: 1)https://www.scielo.br/scielo…
Probióticos e prebióticos
É possível aumentar o número de microrganismos promotores da saúde no trato gastrintestinal (TGI), através da introdução de probióticos pela alimentação ou com o consumo de suplemento alimentar prebiótico.
Em condições normais, inúmeras espécies de bactérias estão presentes no intestino, a maioria delas anaeróbias estritas.
Probióticos
Onde encontrar: Microrganismos do gênero Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus, Saccharomyces, etc. são encontrados em todo trato gastrintestinal
Utilização: Na medicina humana, é visto como meio de prevenção e tratamento de doenças, reguladores da microbiota intestinal, inibidor da carcinogênese e distúrbios do metabolismo gastrintestinal.
Conceito: São microrganismos vivos (bactérias benéficas e leveduras) que, em quantidade correta, proporcionam benefícios nutritivos e terapêuticos ao hospedeiro
Também competem com patógenos por sítios de ligação nas células epiteliais e na camada mucosa sobrejacente
Benefícios: Seu benefício dá-se por proporcionar efeitos antagônicos, competição e ação sobre efeitos imunológicos, aumentando a resistência. Há um estímulo da multiplicação apenas de bactérias benéficas.
A microbiota intestinal humana exerce um papel importante tanto na saúde quanto na doença.
O desequilíbrio dessa microbiota pode resultar na proliferação de patógenos, com conseqüente infecção bacteriana.
A suplementação da dieta com probióticos e prebióticos pode assegurar o equilíbrio dessa microbiota.
Prebióticos
Utilização: É um grande aliado da medicina e nutrição no quesito prevenção de doenças, como por exemplo aterosclerose, osteoporose, câncer de cólon, doenças cardiovasculares, bem como no controle da pressão arterial, alívio da constipação e estímulo ao sistema imunológico
Onde encontrar: alcachofra, alho, aspargo, banana, beterraba, cebola, centeio, cerveja, cevada, chicória, mel, tomate e trigo
Benefícios: É possível inibir a multiplicação de patógenos, beneficiando a saúde dos hospedeiros.
Exercem um efeito osmótico no trato gastrintestinal, enquanto não são fermentados.
Conceito:São carboidratos complexos, que não são digeridos ou degradados por enzimas salivares e intestinais, que estimulam a multiplicação de atividade de bactérias benéficas no cólon. Não são absorvidos no intestino delgado.
Fibras e oligossacarídeos
Simbióticos
a combinação de prebióticos e probióticos
Benefícios: O uso mútuo deles proporciona melhora funcional à diferentes regiões do trato intestinal ao mesmo tempo, além de potencializar o benefício de cada um. Aumento da absorção de cálcio, influenciando na absorção positiva de fósforo e magnésio, da biodisponibilidade de ferro, controle glicêmico e redução da taxa de colesterol.
Referências:
1)
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-93322006000100002
2)
https://www.researchgate.net/profile/Marcio_Souza10/publication/336968379_PROBIOTICOS_E_A_PERMEABILIDADE_INTESTINAL/links/5dbca2df92851c81802119f0/PROBIOTICOS-E-A-PERMEABILIDADE-INTESTINAL.pdf