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Bilans des acquis - Coggle Diagram
Bilans des acquis
Rédiger une étiquette en respectant la règlementation
Numéro de lot
Ingrédients
Dénomination du produit
Poids net
Valeurs nutrionnelles
Date limite de consommation (DLC)
Quantité contenue dans une portion
Mode d'emploi
Nom et adresse du fabricant
Identification de l'emballeur
Conditions particulières de conservation
Matières premières (Doc1)
Masse nette (Doc3)
La répartition nutritionnelle (Doc5)
Flash code étiquetage
Flash code emballage
Créer un tableau de maitrise
des dangers
Connaissance des mat.prem
Flash code emballage
Connaître le process
Pasteurisation
Audit hygiène (à rajouter)
Thermocelleuse
Matières premières (Doc1)
Resultats de production (Doc3)
Process (Doc2)
Compléter le document de suivi de fabrication
Résultats de production (Doc3)
Liste des matières premières
Fiche de fabrication corrigée
Procédéé de fabrication (Doc2)
Elaborer un logigramme de fabrication
Exemple de logigramme (Doc4)
Matières premières (Doc1)
Connaître le process de fabrication (Doc2)
Relevé de températures