El quimo permanece en el intestino grueso de 3-10 horas, cuando se convierte en una sustancia sólida por la absorción de agua, llamada heces, que son agua, sales inorgánicas, bacterias, células epiteliales, material digerido no absorbido y material indigerible. En el intestino grueso solo entran de 0.5 a 1 litro de agua y se absorbe por ósmosis excepto por 100-200 ml. También se absorben iones (sodio y cloruro) y vitaminas.
