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PROTEÍNAS, Celso Cesário Torreão Campos - P1 - Coggle Diagram
PROTEÍNAS
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Classificação
Estrutural
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Terciária: tridimensionais, interação entre aminoácidos distantes, gerando alças (geralmente instável)
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Forma
Globular: semelhante a uma esfera, compacta e geralmente hidrofílica
Fibrosa: filamentosa e distendida ao longo do eixo, função de sustentação e estrutural, hidrofóbicas
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Enovelamento
Processo químico que leva a configuração funcional, acontece no complexo de Golgi e ocorre nas terciárias e quaternárias e problemas com esse enovalemento podem causar doenças
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