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TREINAMENTO CHEF DE COZINHA, OPERAÇÕES DIÁRIAS - Coggle Diagram

- - - - Check list de salão do salão de vendas :check:^limpeza :abertura das portas de aço :check:assessórios das mesas (guardanapos, papeis e afins :check:iluminação :check:Ligar a ventilação do ar :check:ligar as mesas de montagem :check:montar as mesas
        
        Abastecer as mesas e área de operação
        
        Check list de operação
- - - - Recebimento das mercadorias diárias
        
        higienização e armazenamento
        
        Iniciar o pré-preparo
        
        Abastecimento do setor de montagem
      - MONTAGEM DOS EQUIPAMENTOS :check:fatiadora : :Ligar o filtro :abrir os registros :limpeza :