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Nutrientes e Inmunidad, Aura Sánchez Viayra, Referencias:
Nova E, Montero…
Nutrientes e Inmunidad
Los nutrientes en los mecanismos inmunológicos son necesarios para que ésta se lleve a cabo con normalidad, se re q u i e re un nivel adecuado de nutrientes en el organismo y una buena disponibilidad de los mismos.
La necesidad de sintetizar nuevas moléculas durante el desarrollo de las respuestas inmunes (por ejemplo, los aminoácidos son necesarios para la síntesis de proteínas de fase aguda)
Por su utilización en los fenómenos de división y diferenciación celular que se producen durante la expansión clonal que da lugar al ejército de células que
atacan y eliminan el patógeno invasor.
Funciones:
La comunicación bidireccional que normalmente se establece con los sistemas nervioso y endocrino a través de los neurotransmisores y hormonas.
El mantenimiento de la homeostasis inmunológica o ret o rno al equilibrio tras las respuestas disparadas por las células inmunocompetentes.
El fenómeno de la tolerancia hacia lo propio, gracias al cual, el sistema inmunitario no reacciona frente a las células del propio organismo.
Sistema Inmunitario
Los elementos que lo integran participan en numerosas funciones de forma integrada con otros sistemas del organismo. En la protección frente a agentes extraños.
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Referencias:
Nova E, Montero S, Marcos A. La estrecha relación entre la nutrición y el sistema inmunitario. Soporte Nutr en el Paciente Oncológico. 2004;9–21.