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Nutrição, VIT, MACRO, NUTRIÇ, NATÁLIA RA: 4145 - Coggle Diagram
Nutrição
O QUE SÃO MACRONUTRIENTES?
LÍPIDIOS
São substancias orgânicas de origem animal ou vegeta, formadas por produtos de condensação entre glicerol e ácido graxo, chamados de diacilglicerol
Além de serem importantes fontes de energia, os alimentos ricos em gordura de boa qualidade, são geralmente ricos em nutrientes, como vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e antioxidantes
PROTEÍNAS
Encontradas em carnes, ovos, lácteos e leguminosas.
Muito importante para a construção de músculo, unhas, cabelo, estruturar as células do corpo, entre outras funções.
Encontradas em grãos ( Arroz, quinoa, milho, farinhas, frutas, açucares batatas...
São formados por moléculas de glicose e servem para o fornecimento de energia para o corpo e funções do SNC.
CARBOIDRATOS
Os macronutrientes carboidratos, proteínas e gorduras ou lipídios estão distribuídos nos alimentos e devem ser ingeridos diariamente para assegurar uma alimentação saudável
O QUE SÃO MICRONUTRIENTES ?
Minerais
Cálcio, ferro, sódio, potássio, magnésio, zinco
e selênio, entre outros
Funções: necessários para crescimento, reprodução e manutenção do equilíbrio entre as células; fazem parte de tecidos; envolvidos na contração muscular e na transmissão dos impulsos nervosos
Vitaminas
Vitaminas hidrossolúveis: complexo B, ácido
fólico e vitamina C
Vitaminas lipossolúveis: A,D,E,K
Funções: Não contém energia mas são necessárias
para as reações energéticas; regulam as funções celulares; envolvidas nas funções de proteção (imunológicas).
*São essenciais para a facilitação das reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Ajudam no bom funcionamento do metabolismo e na regulação da função celular.
*Podemos encontrar os micronutrientes em verduras, cereais, legumes, frutas, leguminosas e carnes. São essenciais para o nosso corpo, porém a demanda de nosso organismo é menor.
NATÁLIA RA: 4145
