Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ - Coggle Diagram
ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์
การอบแห้งและประโยชน์
ยืดอายุการเก็บรักษา
ลดปริมาณน้ำในอาหาร
ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ทุกชนิด
รา (mold)
ยีสต์ (yeast)
แบคทีเรีย
ปลอดภัย ไร้สารกันบูด
สาเหตุที่ทำให้อาหารเสื่อมเสีย
แบคทีเรียที่เป็นสาเหตุให้อาหารเสื่อมเสีย ยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ หรือชะลอปฎิกิริยาต่างๆ ให้อาหารเสื่อมเสีย
ข้อเสียของการอบแห้งแบบเก่า
อาจเกิดการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์
แบคทีเรีย
จุลินทรีย์
ฝุ่นละออง
แมลง
ทำปฏิกิริยาเป็นมลพิษต่อสิ่งเเวดล้อม
ความไม่แน่นอนของสภาพอากาศ
มีต้นทุนในการผลิตสูง
หลักการทำงานของตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์
โดยวางวัตถุในกลางแจ้งอาศัยความร้อนจากแสงอาทิตย์และกระแสลมจากบรรยากาศพัดผ่าน และระเหยความชื้นออกจากวัตถุ