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Bilan des acquis - Coggle Diagram
Bilan des acquis
thème 1 :check: Maîtrise des dangers
audit hygiène
DOC 1 : MP
thermoscelleuse
DOC 2 : Process
pasteurisation
DOC 3 : Résultats de prod
flash code emballage
logigramme de fabrication
connaître process de fab DOC 2
ex logigramme DOC 4
DOC 1: MP
DOC 3 relevé de température
suivi de fabrication
résultat de prod
liste des MP
fiche de fab corrigée
process de fab
étiquette en respectant la réglementation
DOC 1 : MP
DOC 5 la répartition nutritionnelle
flash code étiquetage
Masse net DOC 3