Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Sistemas de Trazabilidad y Gestion de Calidad, image, image, image, image,…
Sistemas de Trazabilidad y Gestion de Calidad
Sistemas de Trazabilidad
¿Que es?
Procedimientos preestablecidos que permiten conocer tanto el histórico como la ubicación y la trayectoria
Objetivo
El objetivo de la trazabilidad es controlar los procesos de producción asegurando la calidad y el buen estado de los productos, para esto es necesario identificar su origen y todas las etapas por las que ha pasado un producto hasta llegar a su consumidor final.
Principios
Identificación Única
Este identificador único es la llave que permite acceder a todos los datos disponibles acerca de la historia del producto, aplicación o ubicación.
Comunicación de datos
Requiere una asociación del flujo físico de productos con el flujo de información, cada actor de la cadena de abastecimiento debe comunicar al siguiente participante datos predefinidos, permitiendo así la posterior aplicación de los principios de trazabilidad.
Manejo de Links
Requiere del manejo de links sucesivos entre los artículos/productos/lotes que son recibidos, producidos, empacados, almacenados y despachados a través de toda la cadena de abastecimiento
Captura y registro de datos
Requiere datos predefinidos para ser capturados y registrados a través de la cadena de abastecimiento.
Gestión de Calidad
¿Que es?
Es una herramienta perfecta para aquellas organizaciones que desean que sus productos y servicios cumplan con los máximos estándares de calidad y así lograr y mantener la satisfacción de sus clientes.
Principios
Los ocho principios de gestión de la calidad son:
1.-Enfoque al cliente.
2.-Liderazgo.
3.-Participación del personal.
4.-Enfoque basado en procesos.
5.-Enfoque de sistema para la gestión.
6.-Mejora continua.
7.-Enfoque basado en hechos para la toma de decisión.
8.-Relaciones mutuamente beneficiosas con el proveedor.
Objetivos
Mejorar el nivel de satisfacción de los clientes u otras partes interesadas.
Reducir el número de No Conformidades del Sistema de Gestión o algún proceso concreto.
Aprovechar alguna Oportunidad o reducir algún Riesgo identificado.
Reducir el número de reclamaciones de cliente, sanciones o penalizaciones.
Mejorar el compromiso y motivación de los trabajadores.
Reducir el número de No Conformidades asociadas a los Proveedores.
