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REACTION CHIMIQUE, LES FONCTIONS CHIMIQUES, Fonctions trivalentes,…
REACTION CHIMIQUE
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HÉMI-ACÉTALISATION cyclisation avec liaison d'une fonction alcool et d'une fonction aldéhyde ou cétone
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LES FONCTIONS CHIMIQUES
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Fonctions divalentes
CARBONYLE
ALDÉHYDE R-C(=O)H
(alcool déshydrogéné)
fonction très polaire = hydrophile
-peux être réduite
-peux être oxydé en acide
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