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LINEA DE TIEMPO. - Coggle Diagram
LINEA DE TIEMPO.
PREHISTORIA.
EDAD ANTIGUA
EDAD MEDIA
EDAD MODERNA
EDAD CONTEMPORANEA
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Desde principios del siglo XX el uso del plástico (descubierto en 1850) se hizo extremadamente popular y llegó a sustituir a otros materiales tanto en el ámbito doméstico, como industrial iniciándose la “era del plástico”
El acero inoxidable fue inventado a principios del siglo XX. El primer intento conocido de cocinar a presión ocurrió en 1679, pero no fue hasta 1919 en que el español José Alix Martínez patenta lo que se denominó como olla exprés.
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Mejora de los materiales existentes y con ello aumentó la calidad de los utensilios a un precio menor.
Aumenta la variedad de materiales y encontramos desde cacerolas de cobre o hierro forjado a cacerolas de aluminio. La cerámica resurge con fuerza en esta época. Con todos estos avances y una auténtica pasión generalizada por la moderna cocina francesa, aumenta el abanico de los productos existentes y aparecen muchos otros nuevos, como el abrelatas.
Siglos V-XVI
Se cocinaba a fuego abierto y los utensilios empleados (de barro, hierro o bronce) solían ser ollas, sartenes y calderos. Para preparar la comida existía una gama de cuchillos, cucharas, pinchos
Cubiertos La comida medieval era ingerida principalmente con ayuda de cucharas, sin otro cubierto en la otra mano. Se empleaba el cuchillo en la mesa, pero generalmente no se incluía con el plato ya que se esperaba que cada uno de los comensales llevara uno consigo.
Copas La práctica más habitual era compartir las copas y recipientes donde se bebía, esta práctica era muy común en los banquetes y era considerado un privilegio de gran etiqueta.
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Inicia en el año 4.000 a.C., con el nacimiento de la escritura, y finaliza en el año 476 d.C.)
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1.-Vajillas de barro,cristal,barro tallado,vasos sacerdotales.
Los alimentos se preparaban al fuego en parrillas y hornos, usando recipientes como cacerolas, calderos y sartenes.
:4 millones de años - 3. 500 a
. La Prehistoria estudia la vida del hombre primitivo, desde su aparición en la Tierra, hasta la invención de la escritura. Abarca el periodo más largo del desarrollo de la humanidad
PUNZONES
Realizados mediante el tallar de un hueso por sus dos extremos, de tal forma que se pudiera dejar una especie de hueco para hacer presión, y en el otro extremo una punta que servía para perforar cualquier otro objeto o material.
DIENTES DE HOZ
Herramienta está asociada a la agricultura, (MANGO DE MADERA)
MOLINOS DE MANO.
Consistía en dos piezas, el molino -o moledera– y la mano de molino. La primera era la base donde se echaba el cereal y la segunda era la pieza móvil que, empujada por la propia mano en movimiento de vaivén continuo, lo trituraba.
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