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AMINOÁCIDOS Y ASPECTOS FUNDAMENTALES
INTRODUCCIÓN
Polímeros naturales
Proteínas (aminoácidos)
ESTRUCTURA
Ácido carboxilico
Carbono alfa
Grupo amino
CLASIFICACIÓN
TIPOS DE AMINOÁCIDOS
ESCENCIALES
TRIPTOFANO
TREONINA
VALINA
LISINA
LEUCINA
METONINA
HISTIDINA
FENILANINA
ISOLEUCINA
NO ESENCIALES
ASPARAGINA
ALANINA
CISTEÍNA
ARGININA
GLICINA
TIRICINA
AC.ASPÁRTICO
PROLINA
CERINA
GLUTAMINA
AC.GLUTAMICO
PROPIEDADES
Son compuestos sólidos
incoloros
Cristalizables
Tiene un nivel alto de fusión
Solubles con actividad óptica y comportamiento anfótero
ENLACES
Oligopéptidos
Polipéptidos
Dipéptidos
Tripéptidos
Tetrapéptidos
CONCLUSIÓN
Esenciales
No escenciales
REGINALDO ARQUIÑEVA THALYA
AMINOÁCIDOS ASPECTOS Y FUNDAMENTOS
