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VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS - Coggle Diagram
VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
Coenzimas necessárias para os sistemas enzimáticos oxidativos.
Deficiência: dermatite, eritema, perda de peso, catarata, dificuldade reprodutiva, mudança neurológicas e anorexias.
Riboflavina – B2
Pode ser encontrada em diversos alimentos, como no fígado, no ovo, frutas, leite, laranja, melão, abacaxi, banana, morango, melancia, abacate entre outros.
Atua no fortalecimento das unhas, combate à queda de cabelo, renovação da pele e redução do colesterol devido aos seus valores nutricionais.
Parte integrante de membranas celulares e outras ações metabólicas.
Colina – B8
Ácido fólico – B9
Participação da síntese de DNA, síntese proteica .
Ajuda a diminuir o risco de lesões no tubo neural do feto e na formação da placenta.
Deficiência: anemia, anorexia, diminuição da resposta imune, contagem baixa de leucócitos.
Ajuda o corpo a produzir novas células saudáveis, relacionada ao Sistema Nervoso Central, coenzimas que atuam em vias enzimáticas.
Tiamina – B1
Deficiência: redução do metabolismo de carboidrato afeta o sistema nervoso central, acumulo de piruvato no sangue.
Previne anemia: fortalece sistema imune, previne enjoos, alivia dores da artrite.
Encontrada com maior frequência em alimentos de origem animal, como carnes, de porco, principalmente leite e ovos.
Piridoxina – B6, atua no sistema nervoso, produzindo hormônios neurotransmissores.
Entre os alimentos de origem vegetal, as principais fontes são: batata inglesa, aveia, banana, gérmen de trigo, abacate, levedo de cerveja, cereais, sementes e nozes.
Desempenha funções importantes no corpo como manter a saúde da pele, dos cabelos e do sistema nervoso.
Pode ser encontrada em alimentos como fígado, rins, gema de ovo, cereais integrais e nozes, além de também ser produzida pelas bactérias benéficas da flora intestinal.
Biotina – B7
Síntese da coenzima A
Responsável por reforçar a imunidade e ajudar a transformar os lipídios, carboidratos e as proteínas em energia.
Ácido Pantotênico – B5
Deficiência: apetite irregular, crescimento, figado gorduroso, diminuição da produção de anticorpos, hipocolesterolemia, podem progredir ao coma.
Deficiência: pelagra (língua preta), dermatite, diarreia, demência.
Coenzimas que atuam em vias enzimáticas.
Niacina – B3
Deficiência (muito rara) - Crescimento insatisfatório; Neuropatia.
Cobalamina – B12
Metabolismo de gorduras e carboidratos, Cobalamina trabalha com vitamina B9 para produzir células vermelhas no sangue e ajudar o ferro criar proteína que transporta o oxigênio (hemoglobina).
Encontrada em alimentos de origem animal: Peixes, mariscos, produtos lácteos, ovos, carne bovina e suína.
Antioxidante; Síntese de colágeno, metabolismo de aminoácidos aromáticos.
É encontrada no brócolis, couve, pimentão amarelo, caju, goiaba, mamão, manga, acerola, kiwi ,laranja, suco de limão puro, morango, abacaxi, salsa, tangerina.
Vitamina C
