Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
GASES EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA - Coggle Diagram
GASES EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA
GASES
MEJORAN LA CALIDAD
CONSERVAN A LOS ALIMENTOS
considerados
INGREDIENTES
ADITIVOS
DIÓXIDO DE CARBONO- OXÍGENO- NITRÓGENO
ENVASADOS EN EAP
se
SUSTITUYE EL AIRE
por
CONGELACIÓN
SOLUCIÓN
provoca
CONGELACIÓN SUPERFICIAL
BENEFICIOS
velocidad
REDUCE EL PESO Y SU OXIDACIÓN
REFRIGERACIÓN
CON AYUDA DE UNA INYECCIÓN DE N2