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Sistema digestivo - Coggle Diagram
Sistema digestivo
estómago
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Tiene 2 movimientos:
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Los alimentos permanecen en el Fundus una hora, solo actúa la Amilasa salival, cuando se mezcla con el jugo gástrico se desactiva la amilaza y se activa la Lipasa lingual
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Mecanismos de transporte
Activo primario: es con una fuente de energía ATPasas, Na+ K-
Activo secundario: Movimiento de sustancia a favor del gradiente (difusión facilitada) + movimiento de sustancia en contra del gradiente
Contransportadores: Na+K+Cl-
Ccontratransportadores: Cl-HCO3
Ósmosis: H2O
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Receptores
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El HCl desnaturaliza proteinas y estimula la secreción de hormonas y estimula el flujo dela bilis y el ácido pancreático
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Tiene poca absorción: agua, iones, ácidos grasos (cadena corta), alcohol y farmacos
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esófago
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Deglución
durante la fase esófagica de l deglución los alimentos progresan a lo largo del esófago hacía el estómago por el peristaltismo
I fase voluntaria: inicia cuando se detecta que el tamaño de las partículas se alimento en la boca se redujeron lo suficiente cómo para permitir el paso al esófago.
II fase involuntaria: mecanoreceptores de la mucosa en la faringe activan nervios aferentes, viajan mediante el glosófaringeo hacia el centro de la deglución
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La actividad combinada del nervio vago y del sistema nervioso esta medida por la liberación de oxido nitrico a partir de los nervios inhibitorios
Peristaltismo: contracciones y relajaciones coordinadas de las capas músculares en dirección caudal.
peristalsis:
- Fibras músculares circulares se contraen arriba del bolo
- Fibras músculares longitudinales se contraen debajo del bolo y empijan las paredes hacia afuera para recibir el bolo
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Si la onda peristaltica primaria: no logra mover el bolo hasta el estómago en su totalidad, se produce una segunda onda peristaltica
Boca
Mecánica: manejo de alimentos por la lengua y molidos por los dientes, mezclados por la saliva
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Química
Amilasa salival +almidón: deshace los polisacáridos: maltosa/maltotriosa/ a-dextrina, se activa por una hora y se desactiva gracias a los ácidos del estomago
Lipasa lingual+trigliceridos: los hace digliseridos, esta activa en el estómago
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Glándulas salivales
parótida
Debajo y delante de los oídos Secreta saliva mediante el conducto parotídeo o también conocido cómo conducto de Stennon.
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submandíbular
Piso de la boca, principalmente por debajo de la mandíbula. lateral al frenillo bucal. Conducto submandubilar/ Wharton
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Intestino delgado
Duodeno
Mide 25cm, es retroperitoneal
Digestión mecánica
Peristalsis
Estas contracciones empiezan en la parte inferior del estómago y empujan al quimo hacia adelante hasta el trecho del intestino delgado, cuando ya no quedan más nutrientes por ingerir empieza la peristalsis
Segmentaciones
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Son contracciones mezcladoras que ocurren en el intestino, estas mezclan el quimo con los jugos digestivos, así mismo ponen las partículas de los alimentos en contacto con la mucosa, sin embargo estas contracciones NO impulsan el contenido
Sus funciones son combinar el quimo y ponerlo en contacto con la mucosa y mover los residuos al intestino grueso
Mezcla el quimo con la bilis y el jugo pancreático, este se neutraliza y se digieren los nutrientes
Digestión química
En el estómago pocos almidones se han degenerado, ya que la amilasa salivan no soporta el pH tan ácido del estómago
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Estas enzimas se encuentran en los enterocitos que revisten el borde en cepillo de las vellosidades del intestino
La sacarasa: desdobla sa sacarosa en una molécula de glucosa y una de fructosa
La maltasa: degrada la maltosa y maltotriosa en 2 o 3 moléculas de glucoss
La lactosa: convierte la latosa en una molécula de glucosa y otra de galactosa
Las proteínas empiezan a absorción desde el estómago por la pepsina y esta los convierte en peptidos que son pequeños fragmentos de proteína
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Lípidos
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La emulsificación es un proceso por el cual los lípidos grandes se dividen en más pequeños, este es un proceso necesario para la digestión
estos tienen una región hidrofóbica y una región hidrofílica, la región hidrofílica reacciona con el quimo intestinal
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Absorción
La absorción es el pasaje de los nutrientes a la sangre y a la linfa, hay varias maneras de que esto suceda: ósmosis, difusión, difusión facilitada y transporte activo
carbohidratos: tiene que estar estar en su molécula más pequeña que son los monosacáridos, la fructosa es por una difusión facilitada, la glucosa y la galactosa compiten para montarse en el mismo transportador en este caso es el Na2+
Aminoácidos: alguno aminoácidos son por trasporte activo secundario, estos dependen del Na2+ y otros del transporte activo de ellos mismos
dipéptídos y tripéptidos: tienen dos transportes, el primero es con un contratransportador H+ y el segundo son peptidos hidrolizados
Los lípidos: estan los ácidos grasos de cadena corta y que son pequeños, estos pueden disolverse por el quimo acuoso intestinal, son absorvidas por la difusión simple
Los que son monogliceridos, de cadena largason no son hidrosolubes, estos por la emulsificaión estas rodean a las sustancias y forman estructuras llamadas micelas
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Faringe
Tubo en forma de embudo, sus limites son las coanas y el esófago.
El trayecto del bolo es: boca, orofaringe, laringofaringe, esófago
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Epiglotis
Es un cartílago detrás de la lengua y frente a la laringe, esta cuando esta abierta permite el paso del aire y cuando va pasando el bolo se cierra para impedir el paso de l bolo a la laringe
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