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MODIFICACIONES EN EL METABOLISMO DE MACRONUTRIENTES EN LA DESNUTRICIÓN…

- - - - el niño con DEP pierde capacidad para mantener la temperatura corporal
        
        tolerancia al frío (hipotermia) y al calor (fiebre
- - - - Los ácidos de cadena corta son absorbidos directamente.
    - - Las grasas se descomponen en pequeñas partículas por la acción detergente y la agitación mecánica dentro del estómago.
    - - las grasas son hidrolizadas o descompuestas por enzimas secretadas por el páncreas.
    - - La lipasa lipoproteica actúa sobre estos quilomicrones para sintetizar àcidos grasos.
    - - El acetil CoA se convierte en ATP, CO2 y H2O en ciclo de ácido cítrico produciendo 106 ATP de energía. Los ácidos grasos insaturados requieren pasos y enzimas adicionales para su degradación.
- - - - Carencia de nutrientes
      - Fuertes infecciones
- - - - Prealbumina, transferrina, la prot ligada al retinol y la fibronectina