Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ประเทศจีน - Coggle Diagram
ประเทศจีน
อาหาร
-
แบ่งได้เป็น 8 ตระกูลใหญ่ ได้แก่ อาหารซันตง อาหารเจียงซู อาหารกวางตุ้ง อาหารเสฉวน อาหารอันฮุย อาหารฮกเกี้ยน อาหารหูหนัน อาหารเจ้อเจียง
อาหารบ่งชี้ชนชั้น นอกจากจะสะท้อนความเชื่อแล้วยังเป็นวัญลักษณ์ของความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจและสถานะทางสังคม
การแพทย์และยาแผนจีน
การรักาาของแพทย์แผนจีน แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือการรักษาภายในด้วยการรับประทานยาและการรักษาภายนอกคือการฝังเข็ม
-
ทฤษฎีหยิน-หยาง
คนจีนเน้นเรื่องความสมดุลหยิน-หยาง คือเราต้องมีหยินและหยางเท่ากัน หากอย่างใดอย่างหนึ่งมากหรือน้อยไปจะเกิดโรค
โรคหยาง เป็นโรคชนิดเฉียบพลัน
มีลักษณะเดินหน้าและเพิ่มขึ้น มักมีอาการไข้สูง จิตใจกระสับกระส่าย กระหายน้ำ ชอบกินของเย็น ท้องผูก ขัดเบา เป็นต้น
โรคหยิน เป็นโรคชนิดเรื้อรัง
มีลักษณะถอยหลังและลดลง มักมีอาการเย็นง่าย หนาวง่าย เซื่องซึม ไม่มีเรี่ยวแรง กินอาหารน้อยลง ท้องเดิน อุจจาระเหลว มือเท้าเย็น เป็นต้น
-
อาหารประจำธาตุ
อาหารประจำธาตุดิน
ได้แก่ อาหารสีเหลือง เช่น ถั่วเหลือง ข้าวฟ่าง ลูกเดือย เม็ดบัว ตลอดจนอาหารหวาน ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด ถ่ายเป็นก้อนดีขึ้น รักษาพลังงานดีขึ้นด้วย
-
อาหารประจำธาตุไฟ
ได้แก่ อาหารที่มีสีแดง เช่น ทับทิมเรดเบอร์รี่ สตอร์เบอร์รี่ เห็ดหลินจือแดง ตลอดจนอาหารรสขม เช่น สะเดา มะระ ตามหลักวิทยาศาสตร์อธิบายว่า ธาตุเหล็กทำให้อาหารเป็นสีแดงตามธรรมชาติ อาหารเหล่านี้ช่วยบำรุงเลือด รวมถึงสร้างความแข็งแรงแก่หลอดเลือดอย่างตรงจุด
-
อาหารประจำธาตุน้ำ
ได้แก่ อาหารที่มีสีดำ เช่น งาดำ ถั่วดำ ตลอดจนอาหารรสเค็ม เช่น เกลือ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยบำรุงไต ช่วยรักษาสมดุลระดับน้ำในร่างกาย ช่วยให้ไตขับน้ำมากขึ้น และช่วยให้คนธาตุน้ำที่ตัวบวมน้ำมีอาการดีขึ้น
-
อาหารประจำธาตุไม้
ได้แก่ อาหารที่มีสีเขียวเหลือง ตามสีของน้ำดีจากตับ ตลอดจนอาหารรสเปรี้ยว อาหารกลุ่มนี้ช่วยบำรุงตับ เส้นเอ็น และดวงตา เหมาะกับคนธาตุไม้ที่มักมีอาการเส้นเอ็นบ่อยๆ และอักเสบเรื้อรัง หรือมีปัญหาเกี่ยวกับดวงตา
-
อาหารประจำธาตุโลหะ
ได้แก่ อาหารที่มีสีขาว เช่น หัวไชเท้า ผักกาดขาว ตลอดจนอาหารรสเผ็ด ควรกินอาหารกลุ่มนี้ช่วงฤดูหนาว เนื้องจากช่วยบำรุงปอด ช่วยให้ปอดทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยป้องกันหวัด
-
-
