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LIPÍDIOS - Coggle Diagram

- - - - Armazenar energia
      - Isolante térmico
      - Proteção mecânica
    - - Vegetal
      - Líquido
      - Insturada
    - - Animal
      - Sólido
      - Saturada
  - - - Impede que as folhas das plantas percam H²O
      - Impermeabilização das penas de aves
      - Proteção (cera de ouvido)
      - Cera de abelhas (construção)
- - - - quebra das insaturações
        
        caso seja adicionado calor nesse processo
        
        Gorduras trans
        
        Ruins e nocivas para a saúde
        
        Estrutura linear
        
        Gordura hidrogenada
  - - - Mais liquído
  - - - ômega 3 e 6
- - - - fosfato + glicerol
    - - ácidos graxos
    - - Formam a M.P. de todas as células
  - - - Constitui e regula a fluidez da M.P.
      - Precursor da vitamina D
      - Hormônios sexuais e sais biliares.
    - - LDL
        
        Lipoproteína de baixa densidade (saturada), que ao invés de levar colesterol para a célula, cai e entope as artérias
      - HDL
        
        Insaturado - “retira” o LDL que está entupindo as artérias e devolve para o fígado
  - - - Matéria prima para a vitamina A
      - Importantes para a fotossíntese
      - Antioxidante