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ロバート・パーカー - Coggle Diagram
ロバート・パーカー
人となり「神の舌を持つ男」「世界で最も影響力を持つワイン評論家」2019年5月16日にWAを退職し、ワイン評論家として引退。非常に高いテイスティング能力・生産者に迎合しない評論・高い超人的?記憶力・努力の人・自己管理能力の高さ
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ワイン・アドヴォケイト
1978年、ボルティモア・ワイン・アドヴォケイトを発刊。翌年ワイン・アドヴォケイトに名前を変える。一切の広告を掲載せず購読料のみで運営しているため、パーカーは公平な立場からワインを評価している消費者の強い味方であると公言
受勲
1999年3月29日、ジャック・シラク大統領はロバート・パーカーJr.にレジオンドヌール勲章を授けることを認めました。後に1993年、フランソワ・ミッテラン大統領は彼に、国家功労勲章を授けます。2002年には、イタリア共和国功労勲章を授与されました。
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妻:パット
彼女が学ぶフランスを訪れたことが、ワインに傾倒したきっかけ。フランス語の通訳・生活を賄う・毎年2度のフランスへのテイスティング旅行。アルザスで大好きなコーラを買おうとしたら、ワインの方が安かったから
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評論を始めたきっかけ?立ち位置
それまでの評論家はイギリス人が多く、大人の態度(悪く言わない)で、友好的にワンを批評。対してパーカーは、消費者代表「庶民側に立った」評論。高度な教育を受けていない人にでもわかるように条文を単純化。ワインもそれと同じようにシンプルにしたかった。一部のマニアックな愛好家にしかわからないような表現は避ける
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パーカーが好きなワイン 「十分に熟したぶどうを使い、小樽で熟成させてヴァニラ香を付け、黒に近い程の外観で、濃くて甘みがある、凝縮したワイン」に対して、高得点を付ける傾向。だが、インタビューでは、「嗜好の世界はすべて主幹の世界。好きじゃないワインには、高い評価はつけないよ。ただ、万人が一致して偉大だと認めるものがある。好みに合わなくても、偉大さが滲み出たものには高い評価を付ける」ワイン評論家としての2つの責任「ワインを的確に評価すること」(WAの読者が高品質かつCPに優れたワインを購入できるように)「公平であること」(一生懸命造った生産者に対して公平であること。もし批判するときは、きちんと理由を説明できないとだめ)
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歴史的なワインをさんざん飲み倒してきたパーカーに、今わのきわに飲みたい1本を聞いた。「まず、私の誕生年1947年のペトリュスとラトゥール・ア・ポムロールだね。ラヤスの偉大なシャトー・ヌフ・デュ・パプ。ギガルのコート・ロティ単一畑もいいなぁ。シャトー・ディケムに、白ワインならルフレーヴのシュヴァリエ・モンラッシェだね」それでは生き返ってしまいますよと、2人で大笑いした。text
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評価方法
100点満点方式←アメリカの学校でのスコアリングシステムから
ワインの良いところを見つける加点方式。WAを創刊したころはCA大学デイヴィス校の20点方が広く使われていた。これは20点満点から欠陥を見つけると、点数を引いていく減点法。0.5点刻みだから実際には40点方式
基本点が50点。(出席点のようなもの)
5点:色と外観
15点:香り(アロマとブーケ)
20点:味わいと余韻
10点:全体の品質レベル・熟成の可能性ポテンシャル
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紹介するワイン
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100点満点
①ポンテ・カネ2010 W-BD17090109
②モンローズ2010 W-BD19040805
③ディケム2001 W-BD20072503 2015 W-BD18111934
④コス・デス・トゥルネル2016 W-BD19102104
⑤ペトリュス2009 W-BD19113008
安めのもの「世界のバリュー・ワイン」WAで特定産地を担当する執筆陣。BD,ろーぬ、CAをパーカーは担当。
①W-OT18040616 ウルフ・ブラス ゴールドラベル シラーズ 2015 赤 2790円「ヒマラヤ杉・土・スパイスボックス・ブルーベリー・ブラックベリーのアロマ。口中では重層的で2~3年は発展が可能。十分中身の詰まったワイン、VTから6~8年は美味しく飲めるだろう」PP2012が91点
②W-FR15131352 アルザス ジョンティ 2018 ヒューゲル 白 1350円「ブレンドというアルザスの伝統に忠実なヒューゲル家の姿勢が、燻製肉、香草、バラの花びら、そしてまたビロードの口当たりを持つこのゲヴュルツトラミネールとシルヴァネール主体のワインに反映されている。リースリングが後味に鮮やかさを残してくれる」PP2016が87点
③W-BD19121717 シャトー・シャルマイユ 2007赤2630円
「精妙でセクシーなワインは、甘い果実感、まろやかにこなれたタンニン、魅力的で豊潤な長い余韻を与えてくれる。このワインは一般的に10年間は美味」PP89-91点
④W-BG18021907 マコン・ヴィラージュ 2017 メゾン・リケール(ジャン・リケール) 白 2590円 PP VVが89点
「リケールの目標である控えめのアルコール、強度の樽香味を出さないこと、純粋度、透明度が一貫して維持されている。それは彼の数多い、これよりやや高価なワインと同様である」
⑤W-FRD14050314 ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー ヴィエイユ・ヴィーニュ [2017] シャトー・ド・ラゴティエール <白><ワイン/ロワール> 1800円
「ラゴティエールの黒いラベルのミュスカデは、たっぷりの柑橘味や核果やナッツの風味と、塩と白亜のミネラルを示す。とても果汁質でかつ汎用的だが、「本格的」な面を欠くことはない。PP 違うVT89点
⑥W-FR13013108 コート・デュ・ローヌ ブラン 2016 ギガル 白 1590円 「これは驚くべきワイン。白桃とタンジェリン・オレンジの皮が入り混じった素晴らしいスイカズラを連想させ、ミディアムボディで、溌溂として、果実味主体のスタイルに、優しい酸味と深みが伴っている。」PP89点2018-2020
⑦W-IT14080103 ェルディッキオ・ディ・マテリカ 2018 コッレステファノ 2000円 「鮮やかで上品な白ワイン。上手に仕上がった芳香と、爽やかでピリッとした風味の果実味が豊か。マルケでもっとも名高い白ワインの中でも、最高に素晴らしい1本」PP2007が87点Old
⑧W-IT17051101 ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2017 ファットリア・ディ・バルビ 赤 3090円 「鮮やかな赤い果実が文字通り炸裂する華麗なワインで、爽快なスタイルの酸に支えられている。素晴らしいワインを造り続けるモンタルチーノの歴史あるワイナリーの作」PP88点2019-2023
⑨W-CA15091833 ムールヴェードル エンシェント・ヴァインズ 2016 クライン 赤 2500円 「ミディアムボディでかすかにオークの風味がある。見事に熟し、適度な酸、素晴らしく純粋である」PP2017が90点の見ごろは2020-2024
⑩W-FR15130671 ピク・サン・ルー ラルマンダン 2016 シャトー・ルジエール 赤 2280円 「桑の実、ブラックベリー、ラヴェンダー、ローズマリー、潮風などの香りを放ち、また濃いビーフの煮出し汁の肉厚さまで見せる。このワインは元気のわく輝かしさと、価格にしては際立った深みを見せる」 平均して88点くらい
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日本酒も評価 PP98点
新潟県久須美酒造の「亀の翁 3年熟成」
「口にした途端、歌いだしたくなるような、涙したくなるような味わい。雪国に迷い込み、遠く漂う蒸した米の香り、辿り着く温かい透き通った水、そして活けられた花々。魅力的なピーチ、メロン、そしてアプリコットの香りがあふれ出す。辛口で、高貴さ漂うピュアな味わいで長いミネラル感のあるフィニッシュ。」