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PROTEÍNAS - Coggle Diagram
PROTEÍNAS
Estructura
Secundaria
Se da cuando
Se forman enlaces de hidrógeno
Que genera
El plegamiento de la cadena polipeptídica
Existen dos tipos de estructura secundaria
Hélice α
Sucede cuando
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Hoja β
Sucede cuando
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Puede ser
2 more items...
Terciaria
poseen
cadenas polipeptídicas
con forma esférica
son
solubles en agua
los grupos R de residuos de aminoácidos
se encuentran en la periferia
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Primaria
es o son
secuencias de aminoácidos
se debe poner un grupo amino terminal y finalizando con uno carboxi-terminal.
por medio de
enlaces peptídicos
por ejemplo
Cuaternaria
Se da cuando
Se unen diversas cadenas polipétidicas
De
Estructura terciaria
Es decir
Que es una proteína oligomérica
Se ve asi
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Más importantes
Hemoglobina
su formación se da
De la siguiente manera
Colágeno
el % para algunas partes del cuerpo
es este
Insulina
Clasificación
Pueden ser
Simples
compuestas por
Proteínas solamente.
Conjugadas
compuestas por
Aminoácidos+sustancia no protéica
se clasifican por
función de la naturaleza de su grupo prostético
por ejemplo
Lípido=Lipoproteínas
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Glúcido=Glucoproteínas
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Forma tridimensional
Proteínas fibrosas
forma alargada
insolubles en agua
tienen función estructural
Proteínas globulares
arrollamientos compactos
funciones de naturaleza dinámica
.
Características
Se caracterizan por
Tamaño
Pueden ser
Proteínas monoméricas
Que están formadas
Por solo una cadena de aminoácidos
Proteínas oligoméricas
Que están formadas
Por varias cadenas individuales de aminoácidos
Composición
Están compuestas por
Algunas presentan
Algunos elementos que solo contienen pocas proteínas
:star:Macromoléculas+Hidrólisis ácida=
α-
aminoácidos
