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ALIMENTOS FUNCIONAIS, Referências: CUPPARI, L. Guia de nutrição: clínica…

- - - - Atividades: antioxidante e atuação contra os radicais livres, sendo importante aliada na prevenção e retardamento de doenças cardiovasculares, câncer, doenças neurodegenerativas, capacidade anti-inflamatória, saúde do organismo e microbiota intestinal.
        
        Devido ao seu grande poder antioxidante previnem o envelhecimento das células aumentando a resistência do organismo e consequentemente melhorando a imunidade do corpo.
        
        Dosagem: 20g por dia antes das principais refeições, dissolvido em 150ml de água.
  - - - Lignanas – entre as funções que as caracterizam, podemos mencionar sua ação protetora relacionada ao processo inflamatório. Protegem as células contra radicais livres e podem ser encontradas, por exemplo, na semente de linhaça.
      - Antocianinas – são pigmentos fenólicos que conferem aos frutos a coloração violeta e vermelha. Também podem ser encontradas em hortaliças escuras. São antioxidantes e aumentam a resposta imunológica. Têm o fator antiobesidade controlando a adipogênese e o regulador da diabetes, aumentando a sensibilidade à insulina.
      - Isoflavonas – apresentam atividade estrogênica e antiestrogênica, antioxidante, anti-inflamatória e antimicrobiana. Ajudam na prevenção do câncer de mama, ovário e próstata, na prevenção de doenças cardiovasculares por meio da regulação dos níveis de colesterol total, LDL e HDL e na melhora da elasticidade das artérias. Colaboram no controle dos sintomas da menopausa.
        
        Alimentos fonte: Podem ser encontrados grãos de soja, missô, brotos de alfafa, sementes de linhaça, farinha de soja, tofu e edamame.
        
        Dosagem: As doses variam de paciente para paciente, mas recomenda-se de 50mg a 100mg de isoflavona da soja, uma a duas vezes ao dia.