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ALIMENTAZIONE - Coggle Diagram
ALIMENTAZIONE
Principi Nutritivi=
Acqua
Solvente, Avvengono reazioni chimiche è indispensabile ed ha varie funzioni.
Proteine o protidi
sono molecole giganti formate da lunghe catene di amminoacidi, molecole contengono carbonio, idrogeno, ossigeno, azoto.
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Grassi o lipidi
Sono scorte di energia sono nel tessuto adiposo come Trigliceridi sono energetiche funzione plastica.
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Fibre alimentari
costituiscono parti di vegetali ma molte parti con molte fibre alimentari non sono digeribili dal corpo umano. Hanno un effetto lassativo cioè regalo l'evacuazione delle feci. Proteggono dai tumori dell'intestino e stomaco e dalle malattie cardiovascolari
Vitamine
non hanno un valore energetico. Il nostro corpo non è in grado di produrre vitamine quindi bisogna introdurle nel nostro corpo
2 tipi
Vitamine liposolubili = si sciolgono nei lipidi o si accumulano nel grasso non sono eliminabili dall'urina quindi ci si può avvelenare
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Sali minerali si possono trovare sotto stato solido o sciolti nell'acqua bisogna integrarli nella dieta o con integratori alimentari
alimenti sono: Nutrienti
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Alimento= Qualsiasi sostanza origine Animale, Vegetale, Minerale serve per nutrirsi
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Piramide alimentare :
è un grafico a piramide con alla base i cibi che si devono introdurre sempre ad ogni pasto nel nostro corpo poi sopra quelli di consumo giornaliero poi settimanale e in fine quelli da mangiar solo in occasioni particolari