Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
บทที่ 4 อาหารและโภชนาการ สำหรับบุคคลในวัยต่างๆ - Coggle Diagram
บทที่ 4 อาหารและโภชนาการ
สำหรับบุคคลในวัยต่างๆ
ธงโภชนาการ
เครื่องมือที่จะช่วยอธิบาย และทำความเข้าใจโภชนบัญญัติ9 ประการ เพื่อนำไปสู่การกินอาหารในแต่ละวันได้อย่างถูกต้อง ทั้งสัดส่วน ปริมาณ และความหลากหลาย โดยจำลองเป็นสามเหลี่ยมกลับหัวแบบธงแขวน
ความต้องการพลังงานและสารอาหาร
สำหรับบุคคลในวัยต่างๆ
ทารก
พลังงาน
616-707 กรัมต่อวันและค่อยๆลดปริมาณลงจนถึง516 กรัม
ต่อวันและเมื่อเด็กอายุ2 ปี
น้ำ
ทารกแรกเกิด–5 เดือนควรได้รับน้ าวันละ1-1.5มิลลิลิตรต่อ
กิโลแคลอรีของพลังงานที่ใช้คิดเป็นปริมาณน้ำ750-1,125มิลลิลิตรต่อวัน
หญิงให้นมบุตร
โปรตีน
เพิ่มจากปกติวันละ25 กรัม
วิตามินและเกลือแร่
เช่น วิตามินเอ 375
พลังงาน
รับพลังงานเพิ่มขึ้นประมาณวันละ500 กิโลแคลอรี
น้ำ
เพิ่มขึ้น500 มิลลิลิตรต่อวันตลอดระยะเวลา1 ปีที่ให้นมบุตร
(ผู้ใหญ่หญิงที่มีอายุ19–70ปีมีความต้องการน้ำวันละ
1,750-2,625มิลลิลิตรต่อวัน)
เด็กวัยก่อนเรียน
พลังงาน
ควรได้รับพลังงานประมาณ1,250 กิโลแคลอรีต่อวัน
โปรตีน
ได้รับโปรตีนวันละ22 กรัมต่อวันโปรตีนควรเป็นโปรตีนที่ได้
จากเนื้อสัตว์ต่างๆไข่น้ำนมถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ
น้ำ
1,300-1,950มิลลิลิตรต่อวันน้ำที่เด็กได้รับมีทั้งน้ำที่เป็นส่วนประกอบในอาหารหรืออยู่ในรูปของเครื่องดื่มได้แก่น้ำนมน้ำผลไม้เด็กวัยนี้ควรงด
น้ำอัดลมน้ำชากาแฟ
หญิงตั้งครรภ์
ความต้องการโปรตีน
กินอาหารโปรตีนเพิ่มขึ้นจากภาวะปกติ25 กรัม
ความต้องการวิตามิน
กินอาหารที่มีปริมาณวิตามินให้เพียงพอเพื่อ ให้ร่างกายสามารถดูดซึมหรือนำไปใช้ได้อย่างเต็มที่
ความต้องการน้ำ
กำหนดก่อนคลอดมีความต้องการน้ำเพิ่มขึ้นอีก300 มิลลิกรัมต่อวัน
ความต้องการเกลือแร่
สำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่ควรได้รับมากกว่าปกติได้แก่แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีนและสังกะสี
ความต้องการพลังงาน
ต้องการเพิ่มมากขึ้นจากปกติ300กิโลแคลอรี่
วัยรุ่น
พลังงาน
วันละ 1,700 -2,300 กิโลแคลอรีปริมาณพลังงานที่ควรได้รับจากอาหารสำหรับวัยรุ่น
วัยทำงาน
พลังงาน
พลังงาน 1,750 Kcal, 2,150 Kcal และ2,100 Kcal
เด็กวัยเรียน
น้ำ
1,400-2,100มิลลิลิตรต่อวัน
วัยสูงอายุ
พลังงาน
อายุ50 –59 ปีต้องการพลังงาน1,550 กิโลแคลอรี
อายุ60 –69 ปีต้องการพลังงาน1,450 กิโลแคลอรี
อายุ70 ปีขึ้นไปต้องการพลังงาน1,250 กิโลแคลอรี
