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Ripasso fisiologia pH = -log [H+], Perchè valutare il pH delle urine? pH…

- - - - Esistenza dei sistemi tampone = sistema chimico di soluti che permette di minimizzare le alterazioni del pH di una soluzione quando, in essa, sono immesse quantità di acido o di base.
        Costituiti dal dall'acido debole, dal sale di questo acido e di una base forte o vcvs.
        pH di una soluzione tampone segue equazione di Handerson-Hasselbach:
        pH = pKa + log [base]/[acido]
        
        Sistemi tampone nel sangue
        
        Acido carbonico-bicarbonato
        
        Più abbondante nel sangue;
        
        Più efficace nonostante abbia pKa = 6.1 (= lavora bene per valori di pH compresi tra 5.1 e 7.1) questo perchè è sistema tampone aperto ovvero in grado di scambiare i propri elementi con l'esterno, soprattutto la CO2.
        
        Sistema fosfato-acido fosforico
        
        Nonostante abbia pKa = 7.2 meno efficiente di bicarbonato-acido carbonico perchè sistema chiuso.
        
        Tamponi intracellulari
        
        Tutti i prodotti del ciclo dell'acido citrico sono acidi debli, quindi possono essere usati come tamponi;
        
        Tuttavia proteine principale sistema tampone xchè anfotere = possono sia accettare che donare protoni.
        
        Nel sangue cellule + abbondanti sono GR all'interno dei quali abbiamo Hb --> nei tessuti periferici Hb ha maggiore affinità per H+ che lega e porta al polmone assieme alla CO2.
        
        Tamponi nelle urine
        
        Bicarbonato-acido carbonico? NO, si tratta di tampone talmente importante che non ci possiamo permettere di perderlo con le urine.
        
        Fosato-acido fosforico? SI, il fosfato che assumiamo in parte viene depositato nell'osso, in parte entra nelle cellule e quello che rimane in eccesso viene smaltito attraverso le urine. Unico difetto: la concentrazione dei fosfati nelle urine non si mantiene costante ma dipende dal quantitativo di fosfato in eccesso, non posso secernere più fosfato di quello che è in eccesso perchè altrimenti ne butterei via troppo.
        
        Secrezione di ammoniaca da parte delle cellule del prossimale
        NH3 accetta protone e diventa NH4 che è un acido.
        A differenza dei fosfati, la secrezione di ammoniaca è modulabile.