Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Bánh gừng Khơ-me banh gung - Coggle Diagram
Bánh gừng Khơ-me
nguyên liệu làm bánh gừng của người khơ me
Gia vị: Dầu ăn,bột nang mực, đường cát trắng và nước chanh tươi.
Trứng gà: 15 quả
Bột nếp: 1kg
cách làm bánh gừng khơ me
Cách làm
Bước 2,cho bột nếp vào rồi đánh liên tục. Lưu ý không đước đánh làm bột nhão
Bước 3, bắt đầu nắn bánh. Lưu ý,Bước này chúng ta thật sự phải khóe tay.
Bước 4,bắt chảo lên bếp cho dầu vào để nóng. cho từng chiếc bánh vào.
Bước 5, Rải lên chiếc bánh 1 lớp cát mỏng và cuối cùng thì ra bánh gừng.
Bước 1,đập hết trứng cho vào thao và cho 1 muỗng canh bôt năng mực và nước chanh. Lưu ý nhớ đánh bột đều.
Hương vị của bánh
Bánh gừng dù là món ăn mộc mạc nhưng rất hấp dẫn bởi chính hương vị
ngọt ngào
giòn tan pha lẫn béo bùi.
thơm tho
Khi thưởng thức, bánh rất giòn, có vị béo của trứng và kèm theo vị ngọt của đường
Vai trò của bánh với người Khơ-me
Trong các ngày lễ hội, chiếc bánh được ghim vào các que tre, cắm xung quanh chiếc trụ tròn bằng gỗ hoặc đất sét trang trí hoa văn sặc sỡ bằng giấy màu rồi đem lên trưng bàn thờ.
Dùng làm món tráng miệng và món ăn vặt.
