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對眼睛有益的營養素 (葉黃素 (食物來源 (南瓜等紅黃橘色蔬果。, 玉米, 橘色甜椒, 紅葡萄, 奇異果), 眼睛最好的防晒劑，可以減少陽光的危害。…
對眼睛有益的營養素
葉黃素
眼睛最好的防晒劑，可以減少陽光的危害。
過濾視網膜中心黃斑部的紫外線及高能量藍光，減少眼睛病變的機率
食物來源
南瓜等紅黃橘色蔬果。
玉米
橘色甜椒
紅葡萄
奇異果
維生素C
有效延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障及水晶體變性
增加眼睛的微小血管韌性和修護細胞，增進眼球健康。
食物來源
柑橘類水果
深綠色及黃紅色蔬果
番茄
草莓
奇異果
葡萄柚
花青素
改善眼睛對黑暗與光亮的適應力，維護眼睛微細血管的健康
改善視覺及減少水晶體與視網膜的傷害。
食物來源
紫色蔬果
蔓越莓
黑櫻桃
藍莓類果子
葡萄
茄子
礦物質鋅
防止黃斑退化和夜盲症，幫助眼睛對於黑暗環境的適應與調整
鋅也有助於身體更好地吸收其它維生素（如維生素A）
食物來源
肉類
蛋
海鮮（尤其是牡蠣）
肝臟
蔬菜
未精緻穀類
小麥胚芽
南瓜子
葵花子
維生素A
缺乏
眼睛夜間視線模糊（或夜盲症產生）
對於光線會較敏感、眼睛容易疲勞
乾眼症及角膜軟化症
較容易感染眼瞼炎、角結膜炎等問題。
食物來源
肝臟
蛋黃
奶製品
魚肝油
深綠及深黃色蔬果等。
維生素E
維護眼睛細胞健康、血液流通及保養某些老化造成的眼睛疾病，
例如：白內障、老年性視網膜病變等。
食物來源
植物油
深綠色蔬菜
小麥胚芽
胚芽油
肝
肉
豆類